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Salmón frito keto con porotos verdes

¡Otra delicia que puedes preparar usando una sola sartén! Lleva tres ingredientes: salmón, porotos verdes y mantequilla. Y en 15 minutos tendrás un fantástica cena. Es keto, es fácil y está riquísimo 2 porciones Ingredientes 250 g porotos verdes frescos  85 g mantequilla 350 g salmón o trucha en trozos de una porción ½ limón, el zumo sal y pimienta Instrucciones Lavar y recortar los porotos verdes y cocer hasta que queden blandos Calentar la mantequilla en una sartén lo suficientemente grande para que...

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Fácil y rápida sopa keto de mariscos

En esta sopa se combinan elegantes capas de sabor con exquisitos y tiernos trozos de salmón, camarones y espinacas, consiguiendo un plato con mariscos que gusta a todo el mundo. ¡Es colorido, hermoso, rico, fácil y keto! ¿Se le puede pedir algo más 4 porciones Ingredientes 4 cda. mantequilla 2 dientes de ajo picados 140 g (325 ml) ramas de apio en rodajas 240 ml jugo de almejas 350 ml crema (o nata) para montar 2 cdta. salvia seca o tomillo...

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Comer bajo en carbohidratos: cómo funciona

¿Qué alimentos estamos diseñados para comer? Los humanos evolucionamos durante millones de años como cazadores-recolectores, sin comer grandes cantidades de carbohidratos. Comíamos los alimentos disponibles en la naturaleza cazando, pescando y recogiendo todos los alimentos comestibles que podíamos encontrar. Entre estos alimentos no estaba el almidón puro en forma de pan, la pasta, el arroz o las papas. Solo hemos comido estos alimentos con almidón durante 5-10.000 años, desde el desarrollo de la agricultura. En un tiempo relativamente corto solo...

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PASTEL JAPONÉS KETO SIN HARINAS

NGREDIENTES: - 225 g de queso crema (Philadelphia) - 30 g de mantequilla - 4 huevos si son grandes (uno más si son pequeños) - 60 g de queso mozzarella,parmesano,cheddar o mezclar. - 60 ml de heavy cream/crema de leche/nata para montar. - 1/2 taza de edulcorante - Para el sabor cualquier extracto que tengáis o queráis ponerle. PREPARACIÓN: - Separa la clara de las yemas - Por un lado montamos las claras, a medio montar ir incorporando el endulzante poco a poco. - Usamos una olla con agua hirviendo...

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FOCACCIA

INGREDIENTES: * 150 g de harina de Almendras * 60 g de mozzarella * 40 g de mantequilla derretida * 50 ml de crema de leche o nata para montar * 2 huevos * 1 y media cucharadita de polvo de hornear * 1 cucharadita de ajo en polvo * 1/2 cucharadita de sal * Romero si tienes fresco mejor y más aceite. Y sal gorda si te gusta. PREPARACIÓN: * Más fácil imposible: mezclar todos los ingredientes y listo. Sale gordita así que fíjate en que molde la vas a...

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CREMA DE VERDURAS ANTIINFLAMATORIA

INGREDIENTES: * 1 brócoli 🥦 entero * 1 calabacín grande * 1/2 coliflor * 1/2 lata de leche de coco * 1 cucharadita de cúrcuma, me encantan en todo * 1/2 cucharadita de jengibre * 1 cucharadita de curry * Agua cantidad para tapar las verduras * Sal, pimienta * Aceite de coco PREPARACIÓN: * Sofreímos las verduras con el aceite de coco, añadimos los condimentos y doramos un poquito. * Añadimos la crema de leche y el agua para cubrir las verduras. * Hervir las verduras hasta que estén al dente. * Batir...

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SOPA THAI CON POLLO

INGREDIENTES: * 2 pechugas de pollo * 1/2 cebolla cortada pequeña * 1 ajo picado * Cilantro al gusto * 1 lata de leche de coco * Ralladura de dos limas * 1/2 zumo de un limón * Cebolleta opcional yo le puse 3 * 750 ml de agua * Pimentón y Cayena opcional si quieres picante PREPARACIÓN: * Cocinar el pollo ligeramente y retirar * Sofreír la cebolla, ajo y las cebolletas * Añadir el cilantro al gusto y la ralladura de la lima * Leche de coco, pimentón y el agua * Añadimos...

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Pan de taza low carb

¿Pan recién horneado listo en menos de 5 minutos? No, no estamos bromeando. Y lo mejor de todo: está bueno, crocante y es bajo en carbos. Esta receta lleva tiempo circulando en Internet y se ha convertido en un clásico. ¡Pruébala y descubre por qué es tan popular 1 porción Ingredientes 1 cda. mantequilla 1 cda. harina de almendra 1 cda. harina de coco ¾ cdta. polvo para hornear ½ cdta. semillas de amapola 1 pizca sal 1 huevo batidos 1 cda....

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Tres leches low carb

Tres leches es probablemente uno de los 5 postres más populares de América Latina. Es un pastel esponjoso bañado en una salsa deliciosa y cubierto con crema batida. Te damos una gran versión low carb que es mucho más fácil y rápida de hacer que el postre original 8 porciones Ingredientes Pastel 3 huevos medianos 100 g (210 ml) harina de almendra 1 cda. harina de coco 2 cda. crema (o nata) para montar 1 cdta. polvo para hornear ½ cdta. cremor...

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