Recetas

Arepa reina pepiada Ultra keto

Cuando se trata de la cocina venezolana, la arepa, y especialmente la reina pepiada, son probablemente los platos más conocidos. Y ahora, con esta versión Keto, no tienes que vivir una vida triste sin arepas 4 porciones Ingredientes Arepas4 cda. (50 g) queso crema 4 cda. (30 g) harina de semillas de chía (ver consejos) 75 g (150 ml) almendra molida 4 cdta. (20 g) aceite de coco (más extra para engrasar la sartén y las manos) 1 huevo mediano(s) ½...

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Pollo guisado con arroz de coliflor low carb

Un estilo de vida más saludable no debe impedirnos disfrutar de nuestros platos favoritos y comidas reconfortantes, con un poco de creatividad, nuestro querido pollo guisado con arroz se adapta a nuestra vida baja en carbohidratos 4 porciones Ingredientes Pollo guisado900 g muslos de pollo con hueso y piel 2 cdta. sal, o al gusto, cantidad dividida 1 cdta. pimienta, o al gusto, cantidad dividida 60 ml aceite de aguacate 70 g cebollas rojas picadas 4 dientes de ajo grandes, triturados ...

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Flan bajo en carbohidratos

Si alguna vez has probado el flan, ya formas parte de los casi 350 millones de personas que aman este postre. Una vez que encontramos un sustituto adecuado para el caramelo que le da su color y algo de su sabor, es un gran postre para nuestro estilo de vida low carb 4 porciones Ingredientes Caramelo3½ cdta. (13 g)stevia o tagatosa  8 cda. agua 1 cda. melaza negraFlan4 huevos 2 cda. (25 g) stevia o tagatosa  225 ml crema para batir ...

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Ensalada keto de pollo y tocino

Todos estos sabores juntos saben de maravilla: pollo, tocino, lechuga, tomate... Es una combinación genial, pero ¿por qué dejarlo ahí? Haz de esta deliciosa ensalada algo aun más keto añadiendo una buena dosis de alioli cremoso. ¡Ahora sí 4 porcionesIngredientes Mayonesa de ajo175 ml (150 g) mayonesa ½ cda. ajo en polvoEnsalada225 g tocino 30 g mantequilla 450 g muslos de pollo deshuesados sal y pimienta negra molida 275 g lechuga romana 110 g tomatitos cherry Instrucciones Mezclar la mayonesa...

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Pollo frito con brócoli low carb

Di sí a comer pollo esta noche con esta sabrosa maravilla hecha en sartén. Esta sencilla comida keto se sirve en solo 20 minutos. Pollo con mantequilla y brócoli, con todo el sabor, pero sin ninguna complicación. 2 porciones Ingredientes250 g brócoli 100 g mantequilla 300 g muslos de pollo deshuesados sal y pimienta negra molida 125 ml (125 g) mayonesa, para servir (opcional) Instrucciones Aclarar y cortar el brócoli. Cortar en trozos más pequeños, incluido el tallo. Calentar una generosa...

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Plato keto de carne asada y queso cheddar

En esta receta tenemos comida real en un plato: carne asada, queso, aguacate, rábanos, cebolleta, y punto. Porque una comida low carb no tiene por qué ser complicada 2 porcionesIngredientes200 g carne de res asada estilo fiambre 150 g queso cheddar o otro queso de la lista ultra keto  1 aguacate 6 rábanos 1 cebolleta 125 ml (125 g) mayonesa 1 cda. mostaza de Dijon 50 g lechuga 2 cda. aceite de oliva sal y pimienta negra molida Instrucciones Servir...

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Plato keto de pavo

Comida real en un plato. Pavo. Aguacate. Lechuga. Queso crema y aceite de oliva. Porque una cena low carb puede ser así de sencilla Ingredientes175 g fiambres de pavo 1 aguacate en rodajas 50 g lechuga 75 g (75 ml) queso crema 4 cda. aceite de oliva sal o pimienta Instrucciones Poner el pavo, el aguacate en rodajas, la lechuga y el queso crema en un plato. Echar aceita de oliva sobre las verduras y salpimentar al gusto.¡Consejo! No dudes en...

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Muffin ultra keto

Muffins de arándanos ceto Porciones: 9 muffin Tiempo en la cocina: 30 minutos.Ingredientes2 ½ tazas de harina de almendras finamente molida (280 g) ¼ cucharadita de levadura en polvo (1.25 g) ½ cucharadita de sal (2.5 g) 1 huevo ¼ taza de mantequilla sin sal, derretida y enfriada a temperatura ambiente (60 g) 3/4 taza de crema espesa (180 ml) 1/4 cucharadita de extracto de almendras (1.25 g) 4 gotas de stevia líquida (o menos) ½ cucharadita de bicarbonato de...

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Lomo de cerdo relleno de piña. ¡Sabrosísimo!

La carne de cerdo es, sin dudarlo, deliciosa. Su excelente sabor permite que no existan límites para prepararla, pues de cualquier manera encanta al paladar. Uno de los mejores cortes para utilizar en la cocina es el lomo.En esta ocasión, una exquisita preparación al horno. Un rollo de cerdo relleno de piña y jamón. La combinación de sabores y sensaciones hará que sea un verdadero deleite. Además, todo se baña en una rica salsa a base de este fruto,...

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Ensalada de porotos

Tiempo de preparación: 120 minutos (el tiempo de cocción de los frijoles).Ingredientes para 4 personas:180 g de frijoles negros o rojos. 2 tomates rojos. 1 cebolla roja. 1 aguacate. 1 zanahoria. 1 rama de apio. 4 cucharadas de maíz dulce en conserva. 3 cucharadas de hojas de cilantro fresco. 1 lima. 1 chile rojo (opcional, si te gusta el picante). Una pizca de pimienta negra molida. Aceite de oliva virgen extra y sal.Si prefieres un picante más suave,...

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