Recetas

Salmón frito keto con porotos verdes

¡Otra delicia que puedes preparar usando una sola sartén! Lleva tres ingredientes: salmón, porotos verdes y mantequilla. Y en 15 minutos tendrás un fantástica cena. Es keto, es fácil y está riquísimo 2 porciones Ingredientes 250 g porotos verdes frescos  85 g mantequilla 350 g salmón o trucha en trozos de una porción ½ limón, el zumo sal y pimienta Instrucciones Lavar y recortar los porotos verdes y cocer hasta que queden blandos Calentar la mantequilla en una sartén lo suficientemente grande para que...

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Fácil y rápida sopa keto de mariscos

En esta sopa se combinan elegantes capas de sabor con exquisitos y tiernos trozos de salmón, camarones y espinacas, consiguiendo un plato con mariscos que gusta a todo el mundo. ¡Es colorido, hermoso, rico, fácil y keto! ¿Se le puede pedir algo más 4 porciones Ingredientes 4 cda. mantequilla 2 dientes de ajo picados 140 g (325 ml) ramas de apio en rodajas 240 ml jugo de almejas 350 ml crema (o nata) para montar 2 cdta. salvia seca o tomillo...

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PASTEL JAPONÉS KETO SIN HARINAS

NGREDIENTES: - 225 g de queso crema (Philadelphia) - 30 g de mantequilla - 4 huevos si son grandes (uno más si son pequeños) - 60 g de queso mozzarella,parmesano,cheddar o mezclar. - 60 ml de heavy cream/crema de leche/nata para montar. - 1/2 taza de edulcorante - Para el sabor cualquier extracto que tengáis o queráis ponerle. PREPARACIÓN: - Separa la clara de las yemas - Por un lado montamos las claras, a medio montar ir incorporando el endulzante poco a poco. - Usamos una olla con agua hirviendo...

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FOCACCIA

INGREDIENTES: * 150 g de harina de Almendras * 60 g de mozzarella * 40 g de mantequilla derretida * 50 ml de crema de leche o nata para montar * 2 huevos * 1 y media cucharadita de polvo de hornear * 1 cucharadita de ajo en polvo * 1/2 cucharadita de sal * Romero si tienes fresco mejor y más aceite. Y sal gorda si te gusta. PREPARACIÓN: * Más fácil imposible: mezclar todos los ingredientes y listo. Sale gordita así que fíjate en que molde la vas a...

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CREMA DE VERDURAS ANTIINFLAMATORIA

INGREDIENTES: * 1 brócoli 🥦 entero * 1 calabacín grande * 1/2 coliflor * 1/2 lata de leche de coco * 1 cucharadita de cúrcuma, me encantan en todo * 1/2 cucharadita de jengibre * 1 cucharadita de curry * Agua cantidad para tapar las verduras * Sal, pimienta * Aceite de coco PREPARACIÓN: * Sofreímos las verduras con el aceite de coco, añadimos los condimentos y doramos un poquito. * Añadimos la crema de leche y el agua para cubrir las verduras. * Hervir las verduras hasta que estén al dente. * Batir...

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SOPA THAI CON POLLO

INGREDIENTES: * 2 pechugas de pollo * 1/2 cebolla cortada pequeña * 1 ajo picado * Cilantro al gusto * 1 lata de leche de coco * Ralladura de dos limas * 1/2 zumo de un limón * Cebolleta opcional yo le puse 3 * 750 ml de agua * Pimentón y Cayena opcional si quieres picante PREPARACIÓN: * Cocinar el pollo ligeramente y retirar * Sofreír la cebolla, ajo y las cebolletas * Añadir el cilantro al gusto y la ralladura de la lima * Leche de coco, pimentón y el agua * Añadimos...

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Pan de taza low carb

¿Pan recién horneado listo en menos de 5 minutos? No, no estamos bromeando. Y lo mejor de todo: está bueno, crocante y es bajo en carbos. Esta receta lleva tiempo circulando en Internet y se ha convertido en un clásico. ¡Pruébala y descubre por qué es tan popular 1 porción Ingredientes 1 cda. mantequilla 1 cda. harina de almendra 1 cda. harina de coco ¾ cdta. polvo para hornear ½ cdta. semillas de amapola 1 pizca sal 1 huevo batidos 1 cda....

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Tres leches low carb

Tres leches es probablemente uno de los 5 postres más populares de América Latina. Es un pastel esponjoso bañado en una salsa deliciosa y cubierto con crema batida. Te damos una gran versión low carb que es mucho más fácil y rápida de hacer que el postre original 8 porciones Ingredientes Pastel 3 huevos medianos 100 g (210 ml) harina de almendra 1 cda. harina de coco 2 cda. crema (o nata) para montar 1 cdta. polvo para hornear ½ cdta. cremor...

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Desayuno keto con huevos fritos, tomate y queso

Ingredientes 2 huevos ½ cda. mantequilla 55 g (120 ml) queso cheddar en dados ½ (55 g) tomate ½ cdta. orégano seco (opcional) sal y pimienta negra molid Instrucciones Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Salpimentar el lado del corte del tomate. Colocar el tomate con el lado del corte hacia abajo en la sartén. Romper los huevos directamente sobre la misma sartén. Si quieres que la yema quede líquida, dejar que se frían solo por...

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Omelette de queso keto

2 porciones Ingredientes 85 g mantequilla 6 huevos 200 g (425 ml) queso cheddar rallado sal y pimienta negra molida al gust Instrucciones Batir los huevos hasta que estén suaves y ligeramente espumosos. Añadir la mitad del queso cheddar rallado y mezclar. Salpimentar al gusto. Derretir la mantequilla en una sartén caliente. Echar la mezcla de huevo y dejar reposar durante unos minutos. Bajar el fuego y continuar cocinando hasta que la mezcla de huevo esté casi hecha. Añadir el queso...

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