Salud

Pan de masa madre

El pan de masa madre tiene mejores características organolépticas y mayor duración que el de levadura industrial. Te explicamos cómo se elabora, cómo puedes identificarlo y qué propiedades saludables se le atribuyen.El pan es un producto de consumo cotidiano que forma parte de nuestra cultura gastronómica, ocupando el cuarto puesto en la lista de alimentos más consumidos según el Informe del Consumo Alimentario en España, por detrás de las hortalizas, las frutas y la carne; lo que supone un consumo anual por...

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